Hej.

Für diese erfrischende Zwischenmahlzeit sind Einmal-Handschuhe hilfreich, wenn nicht sogar Pflicht.

Zutaten:

Rote Bete, Apfel, frischer Meerrettich, Zitrone und Creme Fraîche

Rote Bete und Meerrettich

Rote Bete und Meerrettich

Erst mal die Handschule überziehen.Dann:

Rote Bete und Apfel schälen und raspeln. Dazu Zitronensaft (ich hab den von einer halben Zitrone genommen) und frischen Meerrettich (war schwierig zu raspeln, hab ich dann in kleine Stückchen geschnitten). Dazu kommt noch Creme Fraîche. Alles gut mischen und kühl stellen.

Schmeckt frisch und etwas scharf (je nach Menge des Meerrettichs).

Guten Appetit.

Fertig!