Hi,

heute war es wieder soweit.
das Programm habe ich zum vierten mal durchlaufen.
Und meine Knochen/Muskeln habe ich auch wieder gespürt.
Das macht aber nichts, da es ja auch hilft, bzw. Erfolge zeigt.
Ich freu mich bereits auf morgen, dann kommt Tag 5 dran.

Heute morgen habe ich erst aml Muffins gebacken: mit Eierlikör und Schokostückchen.
Anschließend kam der Wunsch auf, das nächste mal die doppelte Menge zu backen.
Die sind aber auch lecker!

Eierlikör-Kuchen

3 Eier, 135 g Zucker, 1 kleine Tasse Eierlikör, 1 P. Vanillezucker, 185 g Margarine, 185 g Mehl, 1/2 P. Backpulver, 75 g Schokostückchen

Eier, Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Schokostückchen unterheben. Teig in Muffinformen füllen.
Bei ca. 155° etwa 20-25 Minuten goldgelb backen.

Viel Spaß beim Backen.

Bis dann,
Andrea