Eierlikörkuchen

Zutaten:
3 Eier, 135 g Zucker, 1 kleine Tasse Eierlikör, 1 Pck Vanillezucker, 185 g Margarine, 185 g Mehl, ½ Pck Backpulver, 75-100 g Schokoladenstücke

Eier, Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör schaumig schlagen.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Schokoladenstücke unterheben.
Teig in Muffinformen füllen.
Bei 155° ca. 20 – 25 Minuten goldgelb backen.

Ist bei uns Wunschkuchen – geht auch in einer größeren Form.