Nun ein Rezept. Wir  lieben diese Carborana.
Ist einfach zu machen und schmeckt außerordentlich gut.

Übrigens: Tipp von Jamie Oliver

Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio

Zutaten: für 2 Portionen

Wasser zu kochen bringen  (10 g Salz pro Liter)

Spaghetti ca 10 Min kochen. Kein Öl zugeben

Schinkenspeck in Stücke schneiden

Olivenöl in Pfanne geben, Speck dazugeben

2 Eier verrühren, geriebenen Parmesan und Pfeffer (großzügig) dazugeben

gekochte Spaghetti in die Pfanne schütten, mit dem Speck verrühren, Soße dazugeben (Nudeln dürfen nicht zu heiß sein)

Mischung auf die Teller schütten.

plus Parmesan und Pfeffer

Fertig. Guten Appetit

 

Und: Bei YouTube gibt es dazu ein Video. Anschauen und nachkochen!

https://www.youtube.com/watch?v=3AAdKl1UYZs&t=4m49s